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美酒美味的食物美食指南【亚洲城ca88】

食材清单

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食材清单

青椒 两个 猪肚 若干
猪肺 若干 猪肠 若干
大葱 大蒜
鸭血 500g 金针菇 150g
熟牛百叶 150g 冻豆腐 150g
双汇盐方火腿肠 100g 黄豆芽 100g
红99火锅料 150g 糖 1勺
盐 1勺 料酒 适量
生抽 适量 葱姜 适量
大蒜 适量 蒜苗 适量
香菜 适量 熟芝麻 适量
四川灯笼椒面 6汤匙 青花椒 1茶匙
八角 1朵 香叶 3片
大蒜 3瓣 生姜 2片
熟花生 20G 盐 1茶匙
白芝麻 3/4汤匙 油 1 1/2碗
番茄 3个 鸡蛋 2只
鱼丸 20颗 盐 2勺
白胡椒粉 1勺 大骨汤 5勺

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

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步骤1

步骤1

步骤1

步骤1

油热后,放入葱和蒜炒出香味,放入青椒,快熟时加味达美和盐,放入猪杂

把所有材料先准备好。

将材料准备。

鸡蛋

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步骤2

步骤2

步骤2

用到的这种小包的火锅料。

熟花生放入保鲜袋用擀面杖擀碎。

番茄

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步骤3

步骤3

步骤3

锅内水烧开,鸭血放进去烫一下捞出。

奶锅里放入油加入后放入八角、青花椒和香叶用小火熬煮至3分钟直到闻到香味。

鱼丸

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步骤4

步骤4

步骤4

锅中放油烧热,放下葱姜蒜爆香。

3分钟后将八角、青花椒和香叶捞出,放入生姜和大蒜。

番茄切片

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步骤5

步骤5

步骤5

放入火锅料翻炒一会儿。

继续小火熬煮至大蒜和生姜煸炒金黄色即可捞出。

鸡蛋里放入少许盐搅散

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步骤6

步骤6

步骤6

放入黄豆芽翻炒一下。

此时倒入辣椒面。

锅中倒入少许油

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步骤7

步骤7

步骤7

放入白糖。

继续放入白芝麻。

放入鸡蛋液

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步骤8

步骤8

步骤8

放入料酒。

放入白芝麻后继续放入花生碎和盐熬煮1-2分钟,切记要用小火也要观察辣椒面的颜色,辣椒面的颜色不能熬煮至黑色否则就会苦味,最后的材料花生碎和盐放入后熬煮1-2分钟就可以熄火离开炉子。

刚倒入时不要去动它,使四周都成型了在翻动

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步骤9

步骤9

步骤9

放入盐,翻炒一下。

待凉后放入玻璃储存器里。

好了

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步骤10

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步骤10

再放入生抽。

亚洲城ca88 ,成品。

锅中倒入少许油

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步骤11

步骤11

步骤11

倒入适量的开水,开水之前烧好,这样省去时间。

成品。

放入番茄煸炒

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步骤12

步骤12

步骤12

水烧开放入冻豆腐。

成品。

放入大骨汤

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步骤13

步骤13

步骤13

开一会放入金针菇。

成品。

将摊好的鸡蛋切碎

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步骤14

步骤14

步骤14

再放入鸭血。

成品。

锅烧开了,这时的番茄已经煮的很烂了

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步骤15

步骤15

步骤15

接下来放入牛百叶。

成品。

放入鱼丸

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步骤16

步骤16

步骤16

再放入香肠。

成品。

放入鸡蛋碎

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步骤17

步骤17

最后放一勺鸡精,翻一下。

放入少许盐调味

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步骤18

步骤18

放入蒜苗,关火。

出锅前放入少许白胡椒粉,暖胃。

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步骤19

步骤19

最后放入香菜,撒上熟芝麻即可。 小贴士

出锅咯! 小贴士

1.鸭血跟牛百叶是熟的,鸭血只要过一下水就可以。2其实如火锅般的煮法,可以放自己喜欢的菜都可以。

番茄不要买太熟的,不然吃起来就是沙沙的口干。