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葱香火腿双味花卷的做法,美食食谱

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宝宝两岁了,需要的营养更多了,这时的宝宝味觉已经能知道自己喜欢吃什么了,但是营养讲究平衡,家长们千万不要让孩子挑食才是啊,那么,两岁宝宝食谱有哪些呢?宝宝营养食谱怎么做呢?下面,我们一起到文中看看宝宝食谱的具体做法吧!

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两岁的宝宝自我意识开始萌芽,对饮食的要求也会越来越高。他们会有自己的饮食喜好,也会有自己讨厌的食物。面对饮食均衡和宝宝喜好这个矛盾的对立面,妈妈们要如何制作出满足这两种要求的食谱呢?

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“这个花卷好吃极了,只是花卷开了花,呵呵,春天到了,也应了时节,别笑话哟,就是丑了点!”

“以前也做过花卷,但感觉没有别人做的细致,这次咱也细致一回,看能不能也做出个既漂亮又美味的花卷来,其实有时做饭和我们做其他事情一样,只要用心肯花心思就是成功的一半,还有那一份爱生活,爱家人的美好心情。”

两岁孩子有什么营养需求

“绿绿叶子的小葱,让人有一种欲罢不能的感觉,味觉中突然升起小葱花卷的香味,啊。。。。。。于是摘了来,洗净切碎。。。。。”

食材明细

食材明细

在讲解食谱之前,必须先了解两岁孩子有什么营养需求特点。

食材明细

主料

主料

1、三餐加小点心

主料

  • 低筋粉400克
  • 220克
  • 干发酵粉6克
  • 5克
  • 中粉500g

食物逐渐以混合食物为主,在三餐的基础上,可在下午给宝宝加一餐的点心。但点心要适量不能过多,与晚餐的时间不要太近,以免影响食欲,点心的量要少而精,要有计划地进行,避免高热高糖的食物。

  • 面粉400克
  • 清水210克

辅料

辅料

2、粗细搭配

辅料

  • 半根
  • 培根适量
  • 5克
  • 食用油5ml
  • 发酵粉4g
  • 白糖10g
  • 小葱末适量
  • 玉米肠2根
  • 温水适量

每天摄入的粗粮总量不应超过当日主食总量的1/4较为适宜。粗粮种类很多,要挑选适合宝宝的种类,粗细搭配,按照粗细1:5的比例细做主食,可选择玉米、荞麦、高粱、薯类等。

  • 2克
  • 花椒粉1克
  • 30克
  • 食用油3克
  • 酵母粉1克

3、多吃蔬菜和水果

  • 葱香口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
  • 葱香口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是橙绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。需要注意的是,水果不能代替蔬菜,1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。

  • 葱香口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

培根花卷的做法步骤

葱香火腿双味花卷的做法步骤

4、动植物蛋白要合理搭配

葱花花卷的做法步骤

  • 图片 41用面粉、水、发酵粉、糖揉成面团,放温暖处发酵60分钟。
  • 图片 52葱切碎、培根切碎待用。
  • 图片 63发好的面团排气后擀成5mm的厚圆片。
  • 图片 74均匀地撒上盐,均匀地倒上食用油,再均匀地撒上葱和培根。
  • 图片 85卷成圆筒。
  • 图片 96切12断,取一块切面冲上稍拉长些,两头往下翻对齐捏住。
  • 图片 10730度温暖处2次发酵30分钟。
  • 图片 118最后放烧开的锅中中火15分后闭火,焖2分钟后就可以揭盖出锅了。
  • 图片 121把酵母,白糖倒入面粉里揉成稍软点的面团,盖上保鲜膜放温暖处醒发。
  • 图片 132醒发至2-3倍大。
  • 图片 143取出面团,
    排出气泡, 揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 图片 154小葱和玉米肠切成末备用。
  • 图片 165将面团均匀擀成长圆形的片。均匀的刷上一层油。
  • 图片 176先均匀的撒上一层椒盐,再撒上葱碎。
  • 图片 187从一端开始卷起,卷成一个圆柱型。
  • 图片 198均匀分切成大小一致的段。
  • 图片 209取其中两段,叠在一起,以此类推。
  • 图片 2110双手捏住两端,
    轻轻拉长一些,双手向相反的方向拧约180度,绕到底部捏合。
  • 图片 2211依次卷好,最后饧发15分钟。
  • 图片 2312饧发好后,放入蒸锅,水开后15分钟关火,过5分钟揭盖
  • 图片 2413做火腿花卷,面团擀成长圆形,先刷一层食用油,再均匀的撒一层盐,再把火腿碎撒在上面。
  • 图片 2514和做葱香花卷一样的做法,依次卷好,醒发15分钟。
  • 图片 2615饧发好后,放入蒸锅,水开后15分钟关火,过5分钟揭盖
  • 图片 2716蒸好的一大锅葱香火腿花卷,吃早点,正餐都是不错哦

在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白,可以用这些食物饨汤,或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克,豆制品25-50克,鸡蛋1个。

  • 图片 281准备面粉,将面粉放面包机面桶中。(我一般都用面包机的揉面功能揉面,这样节省力气)
  • 图片 292将酵母粉与水混合后倒入面包桶中,记动揉面程序,将揉成面团后,稍用手整理一下,放盆中进行发酵。
  • 图片 303饧发30分钟后,面团胀大。
  • 图片 314将小葱洗净。
  • 图片 325小葱切成碎备用。
  • 图片 336面团移到面板上,揉搓排气后,擀成长方形的面片,厚度0.3至0.5厘米。
  • 图片 347在面片上刷上油,撒上盐和花椒粉,再将葱花均匀的撒在面片上。
  • 图片 358将面片从上至下卷起来,切成均等的面段。
  • 图片 369两手将小面团抻长后再反方向扭转,并将两侧叠压在一起平放在桌面上即可成形。
  • 图片 3710花卷坯饧发20分钟后,放入开水锅中蒸制16分钟关火出锅。
  • 图片 3811成品。

小窍门1.最后一定要饧发,才能保证蒸出来的花卷发的均匀。

两岁孩子主食食谱该如何制作

小窍门面粉的吸水量不同,根据各家的面粉特性添加水的用量。葱花花卷不能蒸制时间过长,会影响葱的香味。花卷坯要饧发充分,才能蒸出暄软好吃的花卷。

2.关火后再等5分钟开锅。

有很多家长提到,每天的主食都是米饭、米饭和米饭。两岁孩子主食食谱还可以做出什么新花样呢?

自制花卷馒头

准备

面粉、发酵粉、葱花、盐、油等。

步骤

1、面粉拌入发酵粉加水把发酵好的面团在案板上揉捏,揉成光滑的面团,盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大。

2、葱洗净沥干水,切成葱花备用。

3、把发酵好的面团在案板上揉捏,再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片。

4、在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油,均匀地撒上葱花,卷成长条,两个上下叠加起来,在筷子上擦一点干粉,并放在面团的中间,用力压一压,然后取出筷子,漂亮的花卷就出来了。

5、将花卷放入蒸炉中,然后大火蒸15分钟即可。

炸酱面

准备

猪肉末,青菜,面条,黄豆酱、甜面酱、料酒、油、盐适量。

步骤

1、猪肉切碎待用;大葱切葱花。

2、干黄酱加水慢慢稀释,把甜面酱也兑入黄酱调匀备用。

3、锅里放入油,油温后下葱花炒香后,下肉丁翻炒,倒入混合好的黄酱和甜面酱翻炒,并加一些料酒以免糊锅。炸酱大约炒20分钟出香味后关火。

4、另起锅,锅中加入清水,水烧开后将面条和青菜放入煮熟捞出,放上做好的杂酱即可。

两岁孩子菜肴食谱该如何制作

芹菜炒牛肉丝

准备

牛里脊肉丝150克、芹菜100克、鸡蛋1个。植物油、料酒、味精、酱油、香油、盐、水淀粉、葱段各适量。

步骤

1、牛里脊肉丝用料酒、盐、香油、蛋清、水淀粉搅上劲,入油锅滑散;芹菜洗净,切段,入沸水中焯烫,捞出。

2、油锅烧热,煸香葱段,放入牛肉丝、芹菜段,倒入料酒、酱油、味精煸炒均匀即可。