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刚买的一桶油还没出超市门口就漏油了,美味山珍海味美食做法

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猪蹄:补气、补血、润肤姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表八角:理气、止痛、温阳

给我气坏了!刚买的一桶油还没出超市门口就漏油了,我说你们给我换一桶油,要不退钱也行。超市员工居然跟我扯什么国家《三包》服务,现在只能换桶。那我漏的油怎么办?还怎么做猪脚给小伙伴吃。

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红焖猪蹄的制作材料:

猪蹄500g 葱 姜 八角一颗 花椒十粒 生抽两汤匙 老抽半汤匙 料酒一汤匙
冰糖一汤匙 香油半汤匙

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“红烧猪蹄属于家常菜谱,主要原料是猪蹄,口味是香,味浓适口,肥而不腻。
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休g及缺血性脑病患者有一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血。”

红焖猪蹄的家常做法:

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1.猪蹄清洗干净,锅中放水放葱姜烧开后,放入猪蹄开着盖子煮两分钟,捞出用冷水冲降温,沥干

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2.炒糖色:锅中放一汤匙色拉油,放一汤匙冰糖碎,小火煮到冰糖融化颜色变深

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3.倒入焯好的猪蹄,不断翻炒至粘满糖色

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4.倒入两汤匙生抽,半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色

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亚洲城ca88,5.倒入一汤匙料酒和姜片炒匀

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6.把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋,和葱同时放入锅中

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7.加足量水没过猪蹄,水开转小火加盖焖两个小时

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8.开盖转大火收浓汁水,出锅前淋些香油炒匀即可

食材:猪蹄、葱、姜、八角、花椒

“牛肉土豆汤属于美味羹汤,起源于匈牙利,乃匈牙利一道名菜,主要原料是牛肉、土豆,口味是鲜,牛肉酥烂,土豆浓香,汤浓味醇。补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、
降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤。”

食材明细

家常美食网小贴士:

1.猪蹄要开水下锅焯水。开水能让猪蹄的肉皮更紧实,炖制时不易烂。2.要用冰糖,冰糖会让猪蹄成品颜色红亮。3.为了成品软嫩只放生抽老抽不放盐。盐最容易使蛋白质凝固,所以不放一点盐。4.要控制好火候。炖制的时候一定是开最小火,用铸铁锅炖两小时,普通锅子要炖三小时左右。小火是保证猪蹄软嫩的关键,大火会将猪蹄炖的烂不成形。

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调料:生抽、老抽、料酒、冰糖、香油

食材明细

主料

1.猪蹄清洗干净,锅中放水、放葱姜烧开后,放入猪蹄开盖煮两分钟,然后捞出用冷水降温、沥干水分(猪蹄要开水下锅焯水,开水能让猪蹄的肉皮更紧实,炖制时才不易烂)。

主料

  • 猪蹄600g

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  • 牛肋肉500g
  • 土豆250g

辅料

2.炒糖色:锅中放入一汤匙油,放一汤匙冰糖碎,小火煮到冰糖融化颜色变深(冰糖会让猪蹄成品颜色红亮)。

辅料

  • 10g
  • 15g

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  • 洋葱一个
  • 葱白20g
  • 15g
  • 10g

配料

3.倒入焯好的猪蹄,不断翻炒至粘满糖色,倒入两汤匙生抽,半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色(为了成品软嫩只放生抽老抽不放盐,盐最容易使蛋白质凝固,所以不放一点盐)。

配料

  • 烧焖酱汁70g
  • 冰糖20g

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  • 白酒15g
  • 干红辣椒2g
  • 冰糖10g
  • 烧焖酱汁60g

4.倒入一汤匙料酒和姜片炒匀,倒入一颗八角、十粒花椒、葱,加水没过猪蹄,水开转小火加盖焖两个小时,开盖转大火收浓汁水,出锅前淋些香油炒匀即可(小火是保证猪蹄软嫩的关键,大火会将猪蹄炖的烂不成形。)

  • 酱香口味
  • 焖工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

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  • 酱香口味
  • 焖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

烧焖猪蹄的做法步骤

出锅后香溢满屋,超级诱人!动作快点,等下一块都抢不到了喂!猪蹄香而不腻,软嫩Q弹,吃一口美容养颜,满满的胶原蛋白。汁水凝成冻,挖一勺放在冒热气的米饭上慢慢融化~我还可以再吃一碗饭。

牛肉焖土豆的做法步骤

  • 亚洲城ca88 171姜切丝,葱切条盛盘待用。
  • 亚洲城ca88 182将猪蹄放清水洗干净,切小块放锅中,锅中放开水、葱5g、姜5g煮沸2分钟捞出沥干水分。
  • 亚洲城ca88 193热锅放色拉油,放入冰糖或白糖,小火炒至融化,颜色变深,停火。
  • 亚洲城ca88 204待锅凉一会儿后放入猪蹄(锅热的话会溅出油,卫生、安全很重要),开小火,放剩下的姜、葱,不断翻炒到猪蹄粘满糖。
  • 亚洲城ca88 215放入烧焖酱汁(可根据个人口味加减),加开水约1000ML。
  • 亚洲城ca88 226煮沸后,盖锅盖小火焖煮约2小时,大火收汁,此时汤应很少且呈粘稠状,即可停火出锅,香。

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  • 亚洲城ca88 241把牛肋肉切成2公分小方块,放入盆中清水浸泡1小时,盛盘待用。
  • 亚洲城ca88 252生姜洗净切片,葱切成段,蒜切成片。
  • 亚洲城ca88 263土豆切块,洋葱切片备用。
  • 亚洲城ca88 274烧焖酱汁一瓶。
  • 亚洲城ca88 285锅内烧水放入姜片,白酒,水开后放浸泡过的牛肉,去血腥,浮沫后将肉块捞出沥干备用。热锅放色拉油,姜,葱,蒜,干红辣椒炒香.
  • 亚洲城ca88 296放入烧焖酱汁,加开水1500ML,放入牛肉,冰糖,大火煮沸,盖锅盖转小火焖煮约1小时。
  • 亚洲城ca88 307放入土豆块,蒜粒,洋葱大火煮至5-7分钟,大火收汁,此时汤应很少且呈粘稠状,即可停火出锅,香。

小窍门1.猪蹄要开水下锅焯水。开水能让猪蹄的肉皮更紧实,炖制时不易皮烂。

2.最好用冰糖,冰糖会让猪蹄成品颜色红亮。

3.为了成品软嫩只放烧焖酱汁不放盐。盐最容易使蛋白质凝固,所以不放一点盐。

4.炖制的时候一定是开最小火,小火是保证猪蹄软嫩的关键,大火会将猪蹄炖的烂不成形。

5.如果有料酒,可以放10g左右。