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健脾养胃又清淡营养,美食食谱

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导语:家常菜西葫芦炒鸡蛋,清淡爽口有营养,简单易上手好吃不腻味

导语:西红柿和它是绝配,健脾养胃又清淡营养,比西红柿炒鸡蛋还好吃

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西葫芦炒鸡蛋是一道非常家常的菜肴,以西葫芦和鸡蛋为主料,经过炒制的工艺制作而成的,是属于比较清淡的菜肴,比较符合口味比较清淡的人食用,不过对于口味比较重的朋友,也可以适当的吃一吃西葫芦炒鸡蛋,清淡的菜肴也是非常美味的,这道家常菜,制作起来是非常容易的,只要平时喜欢在家做法吃的朋友,便可以很轻易制作出来的这道西葫芦炒鸡蛋,一般情况下,人们都说口感比较重的菜肴很下饭,其实这道清淡口味的西葫芦炒鸡蛋,也是非常下饭的。

西红柿是一种可以搭配多种食材一起烹饪的蔬菜,炒、煮、煲,做出来的菜肴吃起来的口感都会是非常棒的,在经典的搭配中,西红柿炒鸡蛋是最常见的一种,用料简单做法简单,西红柿炒鸡蛋这道菜肴受到了很多人的喜欢,做好的菜肴,就着大米饭或者是浇在面条上面吃,都是非常不错的选择,不过我要给大家介绍的是,西红柿的另外一种搭配,将西红柿搭配花菜一起炒着吃的,花菜中的维C含量要比普通的一些蔬菜都高。

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“现在生活好了,过年就是大鱼大肉的!有时是真感觉腻腻的,所以在过年时有太多的好东西反而吃不消了!这时候吃盘清淡菜肴是别有滋味儿的,像凉菜,青菜及一些蘸食菜都是年节上人们喜欢的!
好多人都喜欢吃芹菜吧,翠生清新,可是大家有没有吃过芹菜叶制作的菜肴,一个非常简单易做的芹叶炒鸡蛋会让你在过年的大餐中感觉与众不同的!”

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“平时吃芹菜,叶子一般摘下来都扔掉了

其实可以凉拌,炒鸡蛋,煎成饼多种吃法

芹菜营养丰富,含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、锌等

有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用

鸡蛋被认为是营养丰富的食品

含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质”

食材明细

西葫芦我们平时也经常会买着吃,价格便宜,口感美味,营养价值还高,尤其是它的钙含量,是非常丰富的,所以家里有小孩的,多给孩子吃一吃西葫芦补充钙,除此之外,西葫芦的药用价值也是比较高的,有清热利尿、抗病毒的功效,经常食用可以增强人体免疫力,是一种价值非常高的食材,所以非常建议大家食用这种蔬菜,西葫芦可以用在很多的菜肴中食用,有人还会选择将西葫芦做成早餐饼,这也是一种非常不错的吃法,下面我们一起学习西葫芦炒蛋。

不仅如此,花菜的其他营养价值也是非常高的,对于滋阴解毒、补肾强身等都有着很好的效果,花菜吃起来的口感又是非常细嫩爽脆的,将其与汁多的西红柿搭配起来,做成的菜肴,会是更加美味的,吃完了里面的食材,汤汁泡饭也很是美味,而且菜肴吃起来非常的清淡营养,又特别的开胃下饭,西红柿本身的酸甜味,便能够刺激到人的味蕾,所以吃起来会更加的美味,下面我便将这道菜肴的制作方法详细的写下来,与大家一同分享。

食材明细

主料

西葫芦炒鸡蛋的做法:

茄汁有机花菜的做法:

主料

  • 芹叶适量

备用食材:西葫芦1根,鸡蛋2个,鸡精、盐适量,鸡精适量,葱花适量;

备用食材:西红柿2个,花菜100克,胡萝卜30克,盐3克,鸡精2克,水半碗,食用油适量;

  • 芹菜叶适量
  • 鸡蛋适量
  • 面粉适量
  • 淀粉适量

辅料

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辅料

  • 鸡蛋适量

制作过程:第一步,西葫芦清洗干净后,切成稍微薄点的片;

制作过程:第一步,西红柿清洗干净后,在底部划十字,锅中添上水,待水煮开后,放入清洗干净的西红柿,焯烫几秒钟;

  • 适量
  • 味精适量

配料

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  • 适量
  • 适量
  • 适量

第二步,将2个鸡蛋磕在碗中打散,炒锅中添上油,待油热后,倒入鸡蛋液,炒熟后盛出备用;

第二步,捞出来后,剥掉西红柿的皮,然后将其切成块;

  • 清淡口味
  • 亚洲城ca88,煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

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香煎芹叶饼的做法步骤

  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

第三步,大葱剥掉皮,切成葱花,再次给炒锅中加上油,待油热后,放入葱花,爆炒出香味;

第三步,锅中添上水,加上几滴食用油,待水煮开后,倒上清洗干净的花菜,焯烫几秒钟后,捞出来沥干水分;

  • 亚洲城ca88 111将新鲜的芹菜叶摘下洗净。
  • 亚洲城ca88 122洗净的芹菜叶沥干水分,然后切碎。
  • 亚洲城ca88 133将芹菜叶、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精放入容器中。
  • 亚洲城ca88 144然后将所有材料搅拌均匀。
  • 亚洲城ca88 155锅烧热,抹一层油。
  • 亚洲城ca88 166将饼糊倒入,然后摊平。
  • 亚洲城ca88 177待其略微凝固后,翻面再煎。
  • 亚洲城ca88 188煎至两面均呈金黄色时,改刀即可。

芹叶炒鸡蛋的做法步骤

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  • 亚洲城ca88 211芹叶洗净备用
  • 亚洲城ca88 222将芹叶切碎放于容器中
  • 亚洲城ca88 233向容器中磕入几个鸡蛋搅匀
  • 亚洲城ca88 244炒锅内热油后加葱花爆香
  • 亚洲城ca88 255倒入芹叶鸡蛋液
  • 亚洲城ca88 266大火,翻炒
  • 亚洲城ca88 277炒至芹叶鸡蛋熟
  • 亚洲城ca88 288装盘

第四步,接着放入切成薄片的西葫芦,翻炒片刻后,加上少许的水,盖上锅盖,开大火烧;

第四步,胡萝卜清洗干净后,切成条,放在之前的开水中,焯烫至熟;

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第五步,待水烧开后,稍微的收一下汁,放入之前炒好的鸡蛋,加上盐,翻炒片刻,直至西葫芦变软,加上鸡精,翻炒均匀后,就可以出锅了。

第五步,炒锅添上油,先下入西红柿块,开火炒出汁后;

烹饪小技巧:1、将西葫芦稍微翻炒片刻后,再加上点水焖一会,这样做出来的西葫芦会更加入味的,所以大家可以选择用这种办法,我是比较喜欢吃偏软一点的西葫芦,所以炒制的时间会稍微长一些,如果你不喜欢可以选择少炒上一会。

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2、这道家常菜西葫芦炒鸡蛋,吃起来清淡爽口有营养,关键是它做起来也是非常简单易上手的,厨房小白也是可以轻松做出来的,这么美味的菜肴,我在家经常会做,家人总是很给面子,吃的特别的香,这道西葫芦炒鸡蛋是一道好吃不腻味的家常菜。

第六步,放入焯烫好的花菜和胡萝卜,大火翻炒均匀后,加上盐;

蔬菜、水果营养价值都是非常高的,所以建议大家平时要多吃蔬菜水果,吃一吃比较清淡的食物,重口味的食物要尽量少吃。

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第七步,倒上少许的水,翻炒一会后,炒好之后,加上鸡精调味,然后就可以盛出开吃了。

烹饪小贴士:1、西红柿、花菜和胡萝卜,几种食材搭配在一起,孩子也会吃的更加的营养美味,不过如果你不是很喜欢吃胡萝卜,便也可以选择不放,胡萝卜和花菜都需要事先焯烫一下,焯烫的时候,在水中加上几滴油,可以保证蔬菜的脆感以及色泽。

2、西红柿不要只知道和鸡蛋炒,西红柿和它才是绝配,而它便是花菜,花菜的营养价值丰富口感好,与西红柿搭配在一起,做出来的菜肴清淡营养,吃起来的口感非常棒,而且花菜还有着健脾养胃的好效果,所以说将西红柿搭配花菜炒着吃,是一个非常棒的选择,而且做出来的比西红柿炒鸡蛋还要好吃,西红柿鸡蛋吃多了总会感觉腻味的,尝试着些不同的做法。

3、茄汁花菜,清淡营养健脾养胃,一家老少皆宜食用,汤汁泡饭也美味。

如果你还有别的更好的制作方法,欢迎在下方留言,多教大家一个不同的做法。