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【亚洲城ca88】美食做法笔记,美酒佳肴美食做法

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亚洲城ca88 2非常有特色的美味粥品

芹菜虾仁粥—清新营养的元气早餐粥

紫薯山药粥

3张图片

主料:胚芽米70g、小米15g、薏米20g

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“非常有特色的美味粥品

胚芽米是保留米的胚芽部分,其他部分则与白米完全相同的一种米。其实稻谷最重要的中心部分为胚芽。顾名思义,所谓的”芽”,乃是生出新的生命的部分。当季新胚芽米,色泽晶莹透亮,天然的清香。”

辅料:葱花、胡椒粉、姜粉、生粉、料酒、香菇60g、芹菜30g、鱿鱼卷3个、蟹棒60g、虾仁50g、盐、虾皮、香油适量

用料

食材

食材明细

亚洲城ca88 5海鲜腊八粥的做法步骤:

大米适量;水适量;芹菜末适量;鲜虾几只;盐适量;姜丝适量

紫薯1个 / 山药1段 / 大米1杯 / 冰糖

主料

1.准备全部食材亚洲城ca88 6

做法需要的食材:大米,芹菜切小丁,姜切丝,鲜虾几只。鲜虾去壳,用牙签挑出虾线。然后把虾仁切成小丁。锅里加一点油,把虾仁倒进去,快速炒至虾仁变色。锅里加水,烧开,然后倒入洗净的大米。大火烧开,转中火,慢慢熬到大米开花,米汤变得粘稠。即可加入姜丝。然后加入炒好的虾仁,搅拌均匀。再加入芹菜丁。继续慢慢煮到芹菜丁熟。最后加入一勺盐,一点芝麻香油提香。忒好喝啦…这是彬仔的晚餐,吃得好好。虾仁鲜甜嫩,芹菜有一种小清新的口感。编辑完也把自己馋的不行。

做法

  • 胚芽米70g
  • 薏米20g
  • 小米15g

2.芹菜切碎亚洲城ca88 7

皮蛋蔬菜粥

1.山药/紫薯去皮,切滚刀块

辅料

3.香菇去梗切小丁亚洲城ca88 8

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2.大米放入电饭锅,加适量水

  • 葱花适量
  • 胡椒粉适量
  • 姜粉适量
  • 生粉适量
  • 料酒适量
  • 香菇60g
  • 芹菜30g
  • 鱿鱼卷3个
  • 蟹棒60g
  • 虾皮适量
  • 香油适量
  • 适量
  • 虾仁50g

4.蟹棒撕条亚洲城ca88 10

用料

3.米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可,一共需熬制1小时

5.虾仁切碎,调入葱花、胡椒粉、姜粉、生粉和盐、料酒腌制亚洲城ca88 11

大米1杯;皮蛋2个;胡萝卜半根;广东菜心一小把;香菇3朵;香肠1根;鸡精适量;盐适量

紫菜虾米粥

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

6.电饭锅放入胚芽米、小米、薏米倒入适量水,设置煮粥模式亚洲城ca88 12

做法将皮蛋、胡萝卜、香肠、香菇切丁,将广东菜心的叶子、茎分开处理,分别切成小丁和碎叶备用。将大米淘洗干净,放入锅中,添适量清水大火煮开,后转小火煮至略微起稠,然后加入切好的皮蛋和蔬菜丁煮熟,然后撒上切碎的菜叶,煮沸后加入适量盐和少量鸡精调味即可。

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海鲜粥的做法步骤

7.程序结束,放入香菇、芹菜亚洲城ca88 14

好妈妈食谱:美味营养的虾皮鸡蛋粥

食材

  • 亚洲城ca88 151准备全部食材。
  • 亚洲城ca88 162芹菜切碎。
  • 亚洲城ca88 173香菇去梗切小丁。
  • 亚洲城ca88 184蟹棒撕条。
  • 亚洲城ca88 195虾仁切碎,调入葱花、胡椒粉、姜粉、生粉和盐、料酒腌制。
  • 亚洲城ca88 206电饭锅放入胚芽米、小米、薏米倒入适量水,设置煮粥模式。
  • 亚洲城ca88 217程序结束,放入香菇、芹菜煮熟。
  • 亚洲城ca88 228放入鱿鱼卷、蟹棒条和虾仁煮断生。
  • 亚洲城ca88 239最后放入盐、虾皮、香油等。

8.放入鱿鱼卷、蟹棒条和虾仁亚洲城ca88 24

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大米200g / 紫菜1小张 / 干虾8只

小窍门粥煮熟后,其他食材按照易熟先放的顺序。

9.最后放入盐、虾皮、香油等亚洲城ca88 26

用料

瘦肉 / 葱 / 姜 / 蒜 / 食盐 / 鸡精 / 香油

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虾皮;米;鸡蛋;姜丝;葱花或生菜

做法

小贴士:粥煮熟后,其他食材按照易熟先放的顺序

做法把米洗好,加少许盐和油腌大概20~30分钟,然后放进电饭锅里,加水,调到“煲粥”那项,开煮啦虾皮的分量可根据自己喜好来定,一般我煮一两碗粥就放下面那么一点就行了。虾皮用清水洗两三次,洗好的虾皮放在一边备用啦。(虾皮不用泡着哦,因为虾皮太小,肉薄,如果泡了的话,就会泡走所有的鲜味啦。)准备两个鸡蛋切点姜丝,放进正在煮的粥里。(姜丝主要是去腥味,所以不用太多)白粥煮好后,不要关火哦,(米煮烂的程度根据各人喜欢而定),虾皮粥我个人喜欢米煮得稍烂一点,这个时候就可以把鸡蛋敲开放进锅里啦,边煮边搅拌。(不会做饭的盆友千万不要把鸡蛋壳也扔进锅里哦。)粥里的鸡蛋快熟了的时候,把主角—-虾皮放进去,粥煮开了就行啦。因为腌米的时候加了盐,所以要试下味道看是否需要再加盐。还可以放点葱花哦,我个人喜欢放点生菜啦,很美味哦、

1.大米洗干净放入锅里,按煲粥键煮熟

色彩靓丽的营养粥

2.紫菜剪碎,瘦肉切丝(肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿),葱姜蒜切好,虾仁泡软剁碎

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3.葱姜蒜放入油锅爆香

用料

4.粥煲好开盖放入虾仁,放入瘦肉,加入剪碎了的紫菜

大米1量杯;小米70克;鲜虾10多只;南瓜,胡萝卜,红薯等颜色鲜艳的食材适量;香菇5个左右;芹菜适量;葱,香菜适量;新姜适量;油盐适量;如果家里有瑶柱也可加几粒

5.倒入刚才爆香的葱姜蒜油

做法准备粥底,大米一两杯小米,可以对自己喜好,人的多少,米可以适量加减先把米稍泡泡,放入电饭锅煲,这步我没照。煲粥底可以适量加多点水,我这次放少了所以稍后转移到瓦锅里煮时要另外加开水。把南瓜,胡萝卜,红薯等切粒,香菇切粒(如果是干品要提前泡发)。芹菜也切粒,鲜虾除头,虾线后洗干净可以另外用胡椒粉,料酒腌腌备用,还有葱香菜切粒,姜切丝。为了粥更香,我把粥从电饭锅转移到瓦锅(也可以继续用电饭锅煮)。我之前的粥底太稠了,所以我预防煮越煮越稠,所以我加够适量的水然后再放入干贝即瑶柱,南瓜,红萝卜,红薯,香菇粒和姜丝先煮。芹菜可以晚点再放。煮到南瓜,香菇等出味了,软了,就可以再放芹菜,然后再放鲜虾。最后下盐,油调味,也可以滴几滴美极鲜提提味,再撒上小葱香菜里就大功告成啦,如果怕吃粥容易饿,可以加点面包等小点心配在一起吃,晚餐我喜欢这样,特别是炎热的夏天!

6.加入食盐和鸡精,撒入葱花即可

营养养生粥

皮蛋瘦肉粥

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用料

食材

大米1量杯;胡萝卜1只;鸡腿菇2只;黑木耳随意;精瘦肉5O克;盐适量

大米 / 清水 / 皮蛋2个 / 葱花

做法材料洗净备用,先把米加水放入电饭堡内烧开,油锅内先把肉翻炒一下,其次再放入胡萝卜丁,黑木耳,鸡腿菇加点调料调味(有黑木耳可以多翻炒几下,干净卫生嘛)炒好后放入电饭堡内一起煮,半小时后美味营养粥就出炉啦……宝宝吃了两大碗,美味营养又健康

瘦肉 / 食盐 / 胡椒粉 / 食用油

营养粥

做法

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1.米淘洗干净,用盐、油和少许水将米浸泡,腌制30分钟。猪瘦肉放沸水中煮变色捞出

用料

2.锅中放足量水,烧开后放入米和1个切碎的皮蛋、猪瘦肉、姜末一起煮开。大火煮20分钟,中途随时搅拌,撇去浮沫,约用1—1.5小时将粥用小火煮至稠厚。

黑豆一小把;黑米两小把;黑芝麻一小把;百合10片;薏仁3把;花生一小把;大米两把;红糖

3.关火,加适量盐和胡椒粉调味即可,吃的时候撒上葱花即可

做法中午把黑豆,百合,薏仁冲洗一下,然后放在碗里泡晚上把这全部放在锅里开始熬,大概十五分钟后水变稠就可以关火盖上盖,第二天早上加点水,放红糖热两分钟就可以了。

菠菜猪肝粥

美味又营养–墨鱼瘦肉粥

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食材

用料

大米 / 菠菜 / 猪肝 / 盐 / 黑胡椒

粳米150克;墨鱼干2条;瘦肉80克;盐、油、白糖、生抽适量;料酒、香油、胡椒粉适量;葱花、姜丝适量

做法

做法墨鱼干提前浸泡8-12小时,泡至墨鱼全软,去掉中间的白色墨鱼骨,鱼眼,清洗干净。洗净,切成细条,加油、盐、白糖、生抽、料酒、姜丝拌匀腌制片刻;瘦肉切小薄片加入少许盐、白糖、生姜丝、米酒或料酒、生抽拌匀腌制15分钟左右;米淘洗干净后放锅里,加适量清水,大火煮开,放入墨鱼干,转中小火煮30分钟左右,煮至米裂开,粥变浓稠,然后放入瘦肉,煮开3-5分钟,加盐调味。关火后可往粥里白胡椒粉,香油,盛入碗中,撒上葱花即可食用。

1.大米提前浸泡30分钟,熟猪肝切小丁备用

营养粥

2.菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用

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3.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟

用料

4.米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟

薏米50g;花生50g;小米100g;大米50g

5.10分钟后撒入菠菜丁,撒入盐和黑胡椒,稍微煮一两分钟后即可出锅

做法所有食材清洗干净,可在头一天晚上泡好所有食材放入高压锅,并加水,水量根据个人喜好,建议少加水,压出来的粥会更好吃~~大火烧开,烧开后将高压锅锅盖盖上,高压锅上气后转小火煮,煮15~20分钟即可。

香菇滑鸡粥

鸡肝瘦肉粥宝宝营养粥

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食材

用料

大米100g/ 鸡胸肉100g / 香菇80g

大米30克;鸡肝一块;排骨100克;青菜一小把;鸡蛋1只;盐适量;葱姜适量

生菜20g / 蛋清1个 / 盐 / 淀粉

做法提前用排骨,姜切片,葱几根,加盐调味,煲一份排骨汤。(注意:不要在汤里加乱七八糟的调料,因为汤要用来煲粥。)汤煲好后把排骨,姜,葱捞出。排骨上的瘦肉剔出用刀切成碎末备用。另一个锅煮一锅青菜汤,可打个鸡蛋。汤好后,青菜捞出切碎备用这一步很重要,就是煮鸡肝,少放点花椒去腥,鸡肝煮透,把煮好的鸡肝拨成小块,切碎备用。(没拍到鸡肝,都吃完了)用第一步的排骨汤煲粥,煲半个小时,放瘦肉鸡肝碎,煲半个小时。完成。吃前加步骤2的青菜末调和即食。青菜不用再煮。鸡肝的味道不腥也没筋,还不干,特别好吃,营养丰富哦。

鸡精 / 胡椒粉 /香油 / 料酒

营养多宝粥

做法

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1.大米洗净;香菇洗净切片;;生菜洗净切丝

用料

2.鸡肉洗净切片,加蛋清、淀粉、料酒抓匀,腌渍5分钟

大米杯;黑米克;黑豆克;花生克;红枣颗;绿豆克;核桃;葡萄干克;百合克;莲子克;黑芝麻;枸杞

3.大米放入高压锅中,加水大火烧开,转小火煮20分钟,然后将香菇放入粥内,鸡肉丝也放入粥中滑散,再煮3分钟,最后放入生菜丝关火,加盐、香油、鸡精、胡椒粉调匀即可

做法水烧开先放大米,黑米黑豆,绿豆费事不好煮的材料大米黑米绿豆煮的不夹生了就可以放百合莲子花生核桃之类的最后各种材料煮的绵软粘稠加入少量枸杞和黑芝麻,喜欢吃糖的放点糖就可以了

鲜虾粥

幼儿营养粥

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食材

用料

活虾,大米,香菇,姜,葱,香

大米适量;小米适量;血糯米适量;黑米适量;红米适量;红豆一把;花生一把;干百合一把;紫薯一个

做法

做法准备好所有食材,我这所说的适量,是看宝宝喜欢吃什么就多放点什么,小米要放哦,多大脑好紫薯去皮切丁或块放入电饭锅中,加适量水,我煮得厚,水少点儿,不然肚子饿调到煮粥

1.米淘洗后加清水适量,放进几片姜,熬至米粒开花。

鲜虾蔬菜粥

2.香菇切片焯水备用,虾洗净后,把虾脑和虾线去掉。

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3.等粥熬好后,把火调大,把虾和香菇放进粥里,放盐,等虾变红时,倒一小茶匙香油,把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀即可。

用料

红枣玫瑰黑米粥

米;海虾;什锦蔬菜(豌豆、胡萝卜、玉米粒);白胡椒粉;生抽

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做法将虾去头去壳挑去虾线,切成小段,什锦蔬菜解冻。锅中倒少许油,油热后将虾肉和蔬菜一起下锅翻炒几下。将洗净的米也下锅翻炒片刻。添水,大火烧开。水开后转小火,煮至米粒烂熟,粥粘稠。出锅时加些白胡椒粉和生抽调味即可。

食材

营养粥

黑米 / 白米 / 红糖

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红枣十颗 / 干玫瑰花苞十几朵

用料

做法

鹌鹑蛋2个;火腿1根;生菜适量,可根据个人喜好取量;大葱葱白一段;大米正常煮粥的量;盐适量;生抽两勺;香油根据个人喜好,可加可不加

1.将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜,方便熬煮。

做法首先,把食材准备好。把鹌鹑蛋去皮,把火腿切丁,生菜洗净切碎,大葱切碎备用。然后,淘洗大米,锅内加水,按正常的煮粥流程煮粥,水要稍微多一些。接着,等粥快要熟的时候把备用的食材:生菜、火腿、大葱、鹌鹑蛋放入锅内,加入适量的食盐跟生抽。最后,滴入几滴香油就可以出锅了。怎么样,是不是方便又健康啊。

2.将米倒入电饭锅中,加开水熬煮,一定要一次把水加足。

营养早餐一锅搞定

3.等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁,玫瑰花苞去蒂,将花瓣分开,备用

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4.粥煮开后,将红枣加入一同熬煮,至米粒涨开,煮至粘稠时,将红糖放入,溶化,起锅前将玫瑰花瓣撒入,搅拌均匀即可

用料

雪梨银耳粥

核桃。腰果。葡萄干。红枣。山药。西葫芦。胡萝卜。大米。小米。红糖。(材料自己家里有什么随意搭配)

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做法准备食材切好蔬菜盅里放一把大米,把步骤2的材料放进去,加水八分满另一个钟把步骤1的材料加一小把小米加水八分满煮粥功能预约十小时(我一般是第一天晚上睡前预约好,第二天起床就可以享用,节约很多时间)早上起床热腾腾的营养早餐好了,蔬菜粥里可以打一颗鸡蛋进去,我们母女两个吃不了那么多,没有放吃了一半拍的照片,姑娘吃过后我放了两块红糖。

食材

银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许

做法

1、银耳提前用冷水泡开,撕成小朵。

2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。

3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可

滑蛋牛肉粥

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食材

大米、牛里脊肉25克、鸡蛋一个、香菜叶适量

做法

1.牛肉切末,加蛋清、料酒、盐、姜丝、淀粉腌制30分钟

2.大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟

3.将腌好的牛肉末加入煮好的粥里,烧开,加入盐、鸡粉、糖、胡椒粉、再继续煮1分钟,淋上打散的鸡蛋液煮开出锅淋花椒油即可

薏米绿豆百合粥

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食材

百合10到15克左右、绿豆15到20克左右

薏仁米20克、砂糖少许

做法

1,将绿豆,百合,薏仁米淘洗干净备用。

2,将百合,薏仁米,绿豆加入水中,煮沸后,转小火继续煮,到煮熟。

3,将绿豆薏仁百合粥盛入碗内,加适量的糖。

胡萝卜羊肉粥

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食材

胡萝卜150克、羊肉馅50克、大米150克

姜末20克、料酒1茶匙、油1汤匙

盐适量、胡椒粉适量

做法

1.提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟,胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝;锅中放入足够多的水,烧开以后放入泡好的大米,烧开,用勺子搅动避免大米黏锅,转小火加盖使粥保持微开的状态,锅盖要留适量的缝避免粥溢出来,并且不断用勺子搅动,熬制30分钟左右,直到粥变粘稠

  1. 炒锅烧热,放入油,再放入羊肉馅炒散,炒变色以后放入姜末和料酒炒匀

  2. 放入胡萝卜丝一起炒匀,当胡萝卜炒软以后加入少量盐炒匀

4.将炒好的羊肉胡萝卜放入熬好的白粥当中,搅匀,用微火再熬10分钟,最后用盐和胡椒粉调味即可

莲藕虾仁粥

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食材

大米80克,鲜虾80克,莲藕100克

葱10克,水1.5L,胡椒粉2克,盐4克,麻油3克

做法

1.将鲜虾去壳,挑出上下两条黑线,洗净后沥干水,放入1克左右盐和2克胡椒粉码味

2.将莲藕去皮,切成均匀薄片,葱洗净切成葱花备用

3.选用较深的砂锅,放入米,藕片和水,大火煮滚后,文火煮

4.煮至成米花样,粥体白色粘稠时,加入虾仁,盐,改大火煮1分钟左右可关火,撒上葱花,淋上麻油即可食用

香菇鱼片粥

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食材

大米150克,鱼肉100克,鲜香菇4朵,

芹菜50克,姜丝2克,盐、胡椒粉适量

做法

1.大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥

2.鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会

3.香菇洗净去蒂,切成片,芹菜洗净,切成丁

4.米煮至软烂后,放入香菇片、鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟

5.倒入芹菜末,略煮片刻即可,最后加少许盐搅拌均匀

香芋排骨粥

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食材

槟榔芋头200克、排骨250克、葱花15克、

大米1杯、姜片2片、盐1/2小匙、

白胡椒粉1/4小匙、鸡精1/2小匙

做法

1.排骨斩小件,芋头切成小方块,香葱切碎,大米洗净

2.锅内烧开水,放入排骨氽烫至出血水,捞起洗净

3.将大米,姜片,排骨放入电锅内,加入适量清水,按下煮粥键

4.到粥煮至软烂了,再加入切块的芋头继续煮

5.煮至芋头可以轻松的用筷子插入时,加入调味料,洒上葱花即可

紫薯山药粥

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食材

紫薯1个,山药1段,大米1杯,冰糖适量

做法

1.山药流水中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块

2.大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥

3.米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可

四红补血粥

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食材

紫米100克、花生50克、红豆50克、红枣50克

做法

1.将所有原材料洗干净,红豆和紫米提前3-4小时浸泡

2.锅中加水,放入全体原料,水开后转中小火50分钟即可

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