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喝完让四肢水嫩嫩的8种保养身体粥,复蕈鸡肉粥的做法

主料:鸡胸一块,香菇适量,大米适量

香菇鸡肉粥做法简单是东南亚菜谱的常见菜,不一定要看香菇鸡肉粥视频才能学会,但怎么做香菇鸡肉粥最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道香菇鸡肉粥吧。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

一个简单的样式

辅料:姜丝适量,香菜适量,胡椒粉适量,料酒少许适量,盐适量,香油适量

香菇鸡肉粥的介绍:

做法一

他说他爱她就像拳击手爱蝴蝶,歌唱家爱沉寂,强盗爱上了村里的小学老师,他说他爱她就像屠夫爱上小牛犊那惊惧的眼神,闪电爱上了屋顶的宁静。from
《生活在别处》

香菇鸡肉粥的做法步骤:

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1.
大米淘洗干净,提前二十分钟用清水浸泡,泡的时候要在水中滴入几滴香油,鸡胸洗净切成细丝,放入碗中

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2.
在肌肉中加少许盐,入下底味儿,然后加少许料酒拌匀将鸡肉腌一下,姜切细丝

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3.
锅内放清水,然后放姜丝,水开后放入腌好的鸡丝,用勺子撇去浮沫,将盆内米连水一起倒入锅内,用勺子搅匀,大火烧开,改小火慢熬

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4.
香菇洗净切成细丝,香菜洗净切成段,令拿一锅放水烧开,水开后放入香菇焯水。将焯好的香菇捞出过凉水

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5.
再粥将要熬好的前十分钟加入香菇继续熬,粥熬好后关火,然后加一小勺盐,少许胡椒粉调味

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  1. 放入切好的香菜段,搅匀既成

自己在家做肯德基的味道

用料:

★燕麦猪肝粥★

家常美食网温馨提示:

原来我们煮粥之所以间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅拌呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满,粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅搅几下,盖上锅盖,用文火熬煮20分钟,再开始不停的搅动,一直持续约10分钟,直到粥呈酥稠状为止。

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香菇鸡肉粥的食材和调料:

1、鸡胸肉或鸡腿肉二两。

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鸡胸 一块 香菇 大米 姜丝 香菜 胡椒粉 料酒 少许 盐 香油

2、香菇一两。

纯生燕麦片、大米、、猪肝、鲜鱿鱼丝、枸杞、排骨、鸡爪、葱花、盐

教您香菇鸡肉粥的家常做法,如何做香菇鸡肉粥才好吃

3、珍珠米二两。

1、准备食材:纯生燕麦片、大米、、猪肝、鲜鱿鱼丝、枸杞、排骨、鸡爪、葱花、盐;

一、 大米淘洗干净,提前二十分钟用清水浸泡,泡的时候要在水中滴入几滴香油

4、胡萝卜一个。

2、排骨与鸡爪洗净后放入高压锅中,加入适量的水,煮汤;

二、 鸡胸洗净切成细丝,放入碗中

5、玉米粒一两。

3、用汤来煮粥,当看到大米在锅里爆要花时放入麦片;

三、 在肌肉中加少许盐,入下底味儿,然后加少许料酒拌匀将鸡肉腌一下

6、盐适量。

4、麦片入锅煮开后,放入洗净切片的猪肝;

四、 姜切细丝

7、姜丝适量。 (依据个人口味添加,可使口感更鲜香)

5、接着放入鲜鱿鱼丝和枸杞子;

五、 锅内放清水,然后放姜丝

做法:

6、新鲜的食材在锅里煮至断生后,熄火,加盐调味,撒入葱花。

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1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。

★皮蛋瘦肉粥★

六、 水开后放入腌好的鸡丝,用勺子撇去浮沫

2、砂锅中加两斤水,放入洗净的珍珠米,用中火烧沸后改小火煮二十分钟,下香菇、胡萝卜丁和玉米粒,用中火烧沸后改小火都二十分钟,再下鸡肉,烧沸后煮约三分钟,放入适量盐,拌匀后即可起锅上桌。

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七、 将盆内米连水一起倒入锅内,用勺子搅匀,大火烧开,改小火慢熬

做法二

材料:

八、 香菇洗净切成细丝,香菜洗净切成段

用料:大米半杯,香菇2朵,鸡胸肉半块,玉米粒适量,胡萝卜一小块,盐1匙。

大米1量杯 瘦肉100g、皮蛋2个 、姜1小块、香葱1根,香油1/2茶匙、盐1茶匙

九、 令拿一锅放水烧开,水开后放入香菇焯水

做法:1大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。转小火后就来洗胡萝卜、
香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮。

准备:

十、 将焯好的香菇捞出过凉水

2鸡胸肉洗净,用刀随意的片成小片。等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟。最后加入一点盐调一下味就好了。

姜去皮切丝,香葱切碎,肉切碎;

十一、 再粥将要熬好的前十分钟加入香菇继续熬

做法三

做法:

十二、 粥熬好后关火,然后加一小勺盐,少许胡椒粉调味

用料:干香菇10朵,鸡肉大约200g,小虾米适量,杂菜一小碗。

1.将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟;

十三、 放入切好的香菜段,搅匀既成

做法:1干香菇前一夜泡好,切薄片备用。

2.起锅加水,烧开后放入皮蛋煮5分钟;

家常美食小贴士:

2鸡肉煮熟手撕成鸡丝。用电饭锅煮一锅粥,待10分钟后将之前准备的材料一起倒入锅中继续煮。注意观察火候,如果缺水了及时加水,电饭锅可能底部会焦,注意多搅拌。待米饭变粘稠了,放适量的盐和少量的胡椒粉。尝尝味道差不多就好啦!

3.切碎的瘦肉放入碗中,加入1/4茶匙盐,抓匀后腌制20分钟;

粥虽美味,但做粥也是有诀窍的:
1,浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是:熬起粥来节省时间,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥软,口感好
2,开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么呢?你肯定有过冷水煮粥糊底的情况吧?开水下锅就不会有此现象,而他比冷水熬粥更省时间
3,火候先用大火煮开,再转文火既小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出
4,搅拌原来我们煮粥之所以间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅拌呢?为了出稠,也就是让米粒颗颗饱满,粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅搅几下,盖上锅盖,用文火熬煮20分钟,再开始不停的搅动,一直持续约10分钟,直到粥呈酥稠状为止。
5,点油煮粥还要放油?是的,粥改文火约十分钟时点少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口特别鲜滑
6,底,料分煮大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑倒进锅里,其实这样做是不对的。正确的做法是:粥底是粥底,料是料,应分别焯煮,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应将粥底和辅料分开

做法四

  1. 蒸熟后的皮蛋切成小丁;

用料:鸡肉半斤,香菇数朵,生菜一小颗,胡萝卜丝、姜丝各少许。

5.
锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮3分钟,当水面有浮沫时,用汤勺子撇净;

做法:1.鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水,然后用料酒、生抽、盐腌20分钟;

  1. 然后倒入一半皮蛋;

  2. 再倒入姜丝,煮约2分钟;

  3. 浸泡后的米捞出,倒入电饭煲;

  4. 将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入;

  5. 加水至稠粥1杯米水位处;

  6. 在菜单中选择稠粥功能;

  7. 按下煮饭键,开始煲煮;

  8. 浓稠后,倒入剩余的皮蛋丁;

  9. 用自带的锅铲搅匀,盖上锅盖焖10分钟;

  10. 根据个人口味加入适量盐;

  11. 最后撒入香葱碎即可。

2.香菇用温水泡软去蒂切丝,其他生菜胡萝卜姜切丝备用;

★咸肉山药青菜粥★

3.洗米煲粥,待粥七成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲;

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4.待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝、生菜丝等,调入少许糖、一点盐即可。

材料:

做法五

大米、一小块咸肉,小青菜、山药

用料:鸡胸肉一块,香菇二个,东北大米,酱油,玉米油。

做法:

做法:1.香菇用水泡软后切碎,鸡胸肉切碎;

1、准备食材:大米、青菜、山药、咸肉。

2.放少许酱油,玉米油进鸡肉中调味;

2、砂锅内放入足量凉水,大米淘洗干净,倒入锅中。

3.把切碎的香菇加水米熬成粥;

3、先大火煮开。

4.加入已调味的鸡肉末再煮沸即可。

4、然后转中火,熬煮,期间搅拌几次,防止糊锅。

做法六

5、山药削皮,切成小段。

用料:口蘑、香菇各50克,鸡肉馅50克,粳米100克,葱末、植物油、料酒、盐、酱油、味精、高汤各适量。

6、倒入锅中。

做法:

7、青菜洗净,因为本身很嫩嘛,所以不切,就整个叶子下。咸肉要先蒸熟,然后切成小粒。

1.粳米洗净,泡透后放入锅中,加适量高汤和冷水煮沸,转小火煮成粥;

8、将咸肉粒倒入锅中。

2.口蘑洗净切片,香菇泡发回软、洗净去蒂、切片,鸡肉馅加料酒、酱油,用油炒熟;

9、烧滚后,继续30分钟,至米粒和咸肉软烂即可。

3.粥锅中加口蘑、香菇片及盐、味精、高汤,煮约15分钟,下鸡肉馅,搅匀,撒葱末即可。

10、最后放青菜叶。

香菇鸡肉粥美味可口,方便快捷。在家自己做做打发打发时间,还既干净,又卫生。香菇的营养成分极高。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

11、我一般在关火后再放青菜,利用热粥本身的热量就足以将青菜叶烫熟了。

1.
提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

12、咸香适口的咸肉粥就做好了。

2.
延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

★广东师爷粥★

3.
防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;
4.
降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

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5.
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

配料:

再配上可口的鸡肉,这么营养又健康的一碗粥。真是何乐而不为呢!

大米,水,野生黄刺鱼一条,虾100克,鸡肉50克,干贝10颗,葱,姜适量,黄豆50克,新鲜肉丸5个,黑木耳50克,菠菜50克。

做法七

做法:

主料:大米适量,鸡胸脯肉1块 。

1。先将虾和鱼一起蒸熟,将净鱼肉取出压成鱼泥,虾仁剥开,黄豆,黑木耳泡发。

辅料:鲜香菇适量,香菜适量。

2.砂锅中先将大米和小米,干贝一同煮开,加入葱姜丝,倒入黑木耳丝。

调料:食盐1小勺,姜适量,料酒少许,香油少许,胡椒粉少许。

3.煮粥时要不断用勺子搅动防止底部粘锅。粥煮至粘稠后,将肉丸,鸡肉丁放入。

香菇鸡肉粥的做法:

4.最后依次放入压烂的鱼泥,搅拌均匀,接着将虾仁,菠菜放入略煮即可

1.大米淘洗干净,提前20分钟用清水浸泡,泡的时候要在水中滴入几滴香油;

★干贝鲜虾粥★

2.鸡胸洗净切成细丝,放入碗中,在鸡肉中加少许盐,入下底味儿,然后加少许料酒拌匀将鸡肉腌一下;

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3.姜切细丝,锅内放清水,然后放姜丝;

配料:

4.水开后放入腌好的鸡丝,用勺子撇去浮沫;

剩米饭 干贝 姜片 鲜虾 芹菜

5.将盆内米连水一起倒入锅内,用勺子搅匀,大火烧开,改小火慢熬;

做法:

6.香菇洗净切成细丝,香菜洗净切成段,另外拿一锅放水烧开,水开后放入香菇焯水;

1、干贝事先用少许水泡发(我是隔夜泡后第二天早上启用),然后撕成小细丝

7.将焯好的香菇捞出过凉水,在粥将要熬好时的前10分钟加入香菇继续熬;

2、姜去皮切成细丝,芹菜切颗粒,鲜虾去壳从背部划一刀去肠线,加入适量盐、姜粉尽量用手不断地抓捏数次(这样可以让虾仁的粘液去除,而且口感也会Q),然后洗净待用

8.粥熬好后关火,然后加一小勺盐,少许胡椒粉调味,放入切好的香菜段,搅匀既成。

3、剩米饭放入煲内加入适量的水(大约1:8比例,具体还要看米饭的吸水性和自己希望的粥的稠稀程度,太稠的话或者在中途再添加热水也行),然后滴几滴的色拉油(据说放点油可以让粥的口感更滑嫩呢)

做法八

4、烧开,加入干贝丝,转中小火继续熬煮(中间要用勺子不断推下以免糊锅的)

用料:大米半杯,香菇2朵,鸡胸肉半块,玉米粒适量,胡萝卜一小块,盐1匙。

5、至米饭熬成粥,这时候可以加入姜丝和虾仁,再煮上5分钟左右

做法:

6、最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油、撒芹菜末即可

1、大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。

★玉米排骨粥★

2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得。

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3、鸡胸肉洗净,我喜欢用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉,没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。

配料:

4、等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟,我喜欢这个时候加入鸡胸肉,这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。

主料:排骨、玉米、大米,调料:生姜片、盐、香油、香葱

5、最后加入一点盐调一下味就好了。

做法:

做法九

1:排骨清洗干净焯水,放凉水锅里烧开,煮出血沫子,捞出清洗干净。

饮食尽量清淡,恢复正常的进食时间,让肠胃的代谢功能自行修复损伤,这是很重要的。这个时候可以多吃一点稠厚的米粥,粥内可加入少许香菇、鸡肉、大枣,这样有助于调理肠胃,且米粥口感更好。喜欢粗粮的,在喝粥的同时,还可适量增加玉米、燕麦等用以增加粗粮所富含的营养成分。五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维。

2:锅里放焯过水的排骨和足够的清水,加2片生姜大火烧开,转中火炖一个小时。

对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。一些体质弱尤其是有慢性胃肠疾病的人来说,晚饭时喝粥也是养胃的好方法,同时还可以安神。如需要健脾补肾的人群,可以用山药熬大米粥;女士、脾虚、血虚的人群,这时可以喝些红枣粥。

3:新鲜玉米清洗干净用刀把玉米粒切下来,加到排骨汤里,把洗过的米也发个进锅里,为了防止糊锅要经常搅拌,大火烧开转中火煮30倒40分钟。至粥浓稠爽滑。

另外,除了保持有规律的饮食,最好少食刺激性大的辛辣食物和酒类,尽量减少对肠胃的不良刺激。不妨多吃点绿叶菜、水果,帮助补充维生素和矿物质。在清肠饮食的过程时,更应该增强自身的体质,要加强锻炼,提高身体素质,调整作息,使胃肠道尽快恢复到正常水平吧!

4:煮好的粥很浓稠,加少许盐关火,加点香油调味即可。

原料:大米100g、鸡胸肉50g、干香菇5朵、杂菜50克、姜片适量

★鸡丝香菇粥★

调料:盐1/4小勺

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做法:

配料:

1、香姑洗净温水泡发。

三黄鸡一只、蟹味菇、干香菇、大米、清水适量。

2、鸡肉、香菇切小丁,杂菜洗净备用。

做法:

3、大米淘洗干净,放入足量清水的锅内浸泡30分钟。

1、将整只鸡洗干净,去掉鸡屁股和鸡头,切下鸡翅、鸡腿、鸡脖子,将鸡身一分为二,将它们一起放入电压力锅中。

4、大火烧开转小火煮至米粒开花。

2、放入洗干净的蟹味菇和海鲜菇。

5、倒入鸡肉丁、香菇丁、姜丝,迅速搅散煮3分钟。

3、放入适量香叶。

6、将杂菜倒入锅内。

4、放入桂皮一个、八角一颗、适量料酒及清水,再放入一勺盐。

7、调入盐,搅匀后煮2分钟关火即可。

5、盖好压力锅盖子,扭好压力阀,选择煲汤,30分钟后汤熬好。6、大米洗干净,提前用清水浸泡一小时。

小贴士:

7、将泡好的大米沥水,然后将熬好的鸡汤倒入,煮开后转小火熬煮。

1、煮粥时加入少许油,能使煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮。

8、将煮熟的鸡肉用手撕成鸡丝。

2、鸡肉洗净,切成碎丁,提前用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌10分钟,可以更好的去腥。

9、干香菇、木耳提前浸泡洗净,然后切成条。

3、如果有鸡汤,骨头汤,用来代替清水煮粥,会让粥更香滑、醇厚。可以选用喜欢的蔬菜和肉类,搭配出更好吃的粥。

10、待粥大约熬制1小时左右,看一下粥的状态,米很软,粥很粘稠了,然后放入香菇和木耳,还有之前汤里的蟹味菇和海鲜菇。

做法十

11、放入适量的香油和盐。

材料:

12、再熬煮15分钟左右。

主料:大米

★海鲜粥★

辅料:鸡肉、香菇、小白菜、姜

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调料:食盐

材料:

做法

大米一杯、对虾300克、鲜鱿鱼300克、蛤蜊300克

1、香姑洗净温水泡发。

配料:

2、鸡肉、香菇切小丁,杂菜洗净备用。

冬菜30克、虾米30克、姜10克、香菜1根、葱1根、盐适量、胡椒粉适量、清水1800ml

3、大米淘洗干净,放入足量清水的锅内浸泡30分钟。

做法:

4、大火烧开转小火煮至米粒开花。

1、材料备好。

5、倒入鸡肉丁、香菇丁、姜丝,迅速搅散煮3分钟。

2、大米淘洗干净后浸泡半小时。

6、将杂菜倒入锅内。

3、虾煎去虾须,再对剪成两半,尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净,这样煮出来的粥才不会浊)。

7、调入盐,搅匀后煮2分钟关火即可。

4、鱿鱼片花刀,切成块(买的时候我叫商家切好的)。

小贴士

5、海米用温水泡发好,姜切丝,葱、香菜切花,冬菜备好。

1、煮粥时加入少许油,能使煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮。

6、铸铁锅一次性加够水,煮开后才把浸泡过的米放入锅里,煮开沸腾时用勺子搅拌。

2、鸡肉洗净,切成碎丁,提前用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌10分钟,可以更好的去腥。

7、保持沸腾状态煮10分钟左右,这时米粒已经有爆开的迹象,加入冬菜

3、如果有鸡汤,骨头汤,用来代替清水煮粥,会让粥更香滑、醇厚。可以选用喜欢的蔬菜和肉类,搭配出更好吃的粥。

8、再加入海米,略煮一会,让粥有底味。

9、然后再放入姜丝。

10、放入对虾,煮至虾变红。

11、然后放入蛤蜊微煮一会。

12、再放入鱿鱼。

13、煮至蛤蜊张口,出锅前加盐(因冬菜、虾米已有咸味,所以盐别放太多)、胡椒粉和香菜、葱花调味,关火淋入几滴香油。

16、盛入碗中即可开吃。

★韩式南瓜粥★

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材料:

老南瓜500克 ,水500克 ,糯米粉60克 ,冰糖适量
,小圆子适量(可以自己用糯米粉做), 芸豆适量 ,盐少许

做法:

1、南瓜洗净去籽,不去皮。蒸锅中水煮至沸腾,放入南瓜,大火蒸15分钟左右。

2、蒸好的南瓜待凉,用勺子把瓜肉挖出。

3、在挖出的南瓜中加入水,比例大约为1:1,可以根据自己喜好调节。用料理棒或者粉碎机打成南瓜泥。倒入锅中,大火煮10分钟至沸腾后转中火。

4、糯米粉用凉水兑开,一小勺一小勺的加入锅中,续煮5分钟,边煮边用勺子不停搅拌,以防糯米粉沾底。

5、加入冰糖搅拌至融化。糯米粉加水搓成小圆子。

6、用另一只锅煮小圆子,煮好后把小圆子加到南瓜粥里,正宗的南瓜粥里还需要放一些豆类如芸豆,大家可以根据自己喜好添加。最后放稍稍一点点的盐,只需一点点用来提味,即可。