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卖鱼的不会和您说

别名:鱼信、龙筋

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然后是第二步,也是大家最关键的一步,这一步很少人会去做,卖鱼的不会告诉你,鱼的两面其实是有筋的,把这根筋挑出来鱼的腥味会大大减低,只需要在鱼鳃靠下点的位置划开一个口,就能够把这根筋给挑出来。

美食杰食材原料
鱼筋的做法

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平时我最喜欢的荤菜就是鱼了,相信也有很多人和我一样,只要有一段时间没吃鱼了,就会浑身难受,鱼的寓意也是非常的好的,而且它还很好吃,关键既好吃又营养,大家都知道鱼的蛋白质非常的高,并且其它的营养成分也很高。

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接着是最后一步,那就是腌制了,相信这一步大家都很熟悉,就是使用葱、姜、蒜还有料酒放到鱼肚子里,给鱼进行腌制。

只需要这三个步骤,这条鱼吃起来就不会有腥味了,所以大伙以后要煎鱼或者是红烧鱼,别忘了这3步哦,还有就是这个鱼筋,鱼身两面都有,大家记得两面的都挑掉去,鱼筋不去的话,这个鱼真的会有腥味的。

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首先第一步是把鱼放到盐水里泡半个钟头,当然洗米的淘米水也是可以的的,放到水里浸泡30分钟就行了,无论是活鱼还是被处理过的鱼,都是可以放到盐水或者淘米水里浸泡。

但这鱼清洗起来就有些难度了,相信很多人在清理鱼的时候也遇到过大大小小的问题,给鱼去腥味的最佳办法!卖鱼的不会告诉你,只要3步,鱼香没腥味。