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杂菜烩饼的做法,的一般性做法

本来特别想吃泡饭的,去超市买东西发现有饼丝,就决定改做烩饼了。想起最近经常看的《满腹经纶》了,“这是干后母儿呢?连个烩饼斗吃不好了”,很逗乐的。大家没看过的可以看看去啊!

杂菜烩饼做法简单是芹菜做法大全的常见菜,不一定要看杂菜烩饼视频才能学会,但怎么做杂菜烩饼最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道杂菜烩饼吧。

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妞妞现在睡着了,呼呼的打着小呼噜,我打开了台灯,为的是静静地把作业写完,台灯的光是金黄色的,颜色很柔和,不刺眼睛,我用手机打字的时候,亮度刚刚好,很温馨,我听着打字的滴滴声,有点困了……

蔬菜烩饼[宿舍酒精锅版]的食材

杂菜烩饼的食材和调料:

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今天我给老公和闺女做了一个烩饼,很久没有在家吃饭了,我规划着买哪些食材,有豆芽,凉粉,豆腐,油菜,西红柿,鸡蛋,肉,饼丝,这些都要用到,我用葱花过油以后,把西红柿,豆芽依次放在油里炒,炒的差不多熟,放入开水,然后放豆腐,鸡蛋,饼丝,放香油,酱油等调料,真香啊!

饼 一张 胡萝卜 半根 洋葱 1/4块 芹菜 一小把 泡木耳 3朵 生抽 1大匙 盐
1小匙 糖 1/2小匙 胡椒粉 1/2小匙 鸡精 1小匙

“中午吃的鸡蛋炒饼跟我们家祖宗得瑟,结果人家晚上也要吃,那待遇可不能低了,专门去菜市场买的饼丝、豆芽来做,本来是想再买点豇豆和肉做烩饼的,人家说不行家里还有卤肉,要吃鸡蛋炒饼,好吧,人家说了算,就做炒饼吧,加强版的鸡蛋炒饼出来了,但是肉烩饼我肯定是要找时间做的……”

我比较喜欢吃烩饼源于我上初中的年代,那个时候中学离家里有15公里,中午来回需要四十分钟,如果天气不好,下雨我就可以不用回家,在中学附近的饭店吃烩饼,20年前那个时候还没有地沟油的概念,能在饭店吃饭是件很幸福的事情,我就吃最便宜的烩饼,两块钱一碗,现在回忆起来真好吃,没有对比就没有这么好吃,有的时候还会舍不得,就只能吃七毛钱一袋的龙丰方便面。哎呀,那个时候正是长身体的时候,能吃上一大碗烩饼,外面下着雨,我坐在饭店,大口大口吃着热气腾腾的烩饼,心里真是美,那个时候能在饭店吃的也是少数,大多数同学还是选择和回家吃饭,我们家里印象最模糊的就是吃饭,妈妈和爸爸当时开夫妻店,中午会安排工人做饭,我们吃饭都在一起,感觉和食堂没有什么区别,每天吃的都是土豆,茄子,圆白菜,感觉吃顿烩饼就特美了……

教您杂菜烩饼的家常做法,如何做杂菜烩饼才好吃

食材明细

那些年没有吃过啥好东西,这些年应酬多了,也不喜欢在外面吃饭了,反而很想念妈妈做的饭,最近妈妈退休了,周六日就给我们做饭吃,大鱼大肉吃的过瘾很开心,妈妈做饭水平一般,而且不愿意做麻烦的菜,这也不影响受欢迎的程度,我们几乎都抢着吃完!

一、 蔬菜洗净后切成细条,油饼切成细长条

主料

妈妈做的最好吃的饭是炖鱼和虾,高考那年,妈妈前一天晚上特意给我送了一盘虾,让我补补脑子,考完第一场还在外面等我,接我出去吃了一顿饭,后来怕影响我高考的情绪就回家了,我自认为心里素质还可以,当时觉得特可惜的是化学题我没有做上,我前面的人做完了,我特别想抄他的,可是我不敢,我怕被取消资格,你说回去之后我是会作弊么?不知道了,但是我后悔没有选外语这个专业,如果选择外语,我想我会从事翻译,或者英语老师等工作,和现在完全不一样了,所以听说有一个翻译软件,可以实现同声传译的效果,我真的很开心,以后如果出国,我也可以用一用,弥补英语没有达到翻译官水平的遗憾了。

二、 平锅内倒油,放入胡萝卜、洋葱、芹菜条炒香,加入木耳

  • 饼丝适量
  • 绿豆芽适量
  • 圆白菜适量
  • 鸡蛋适量

外交部发言人,今天评论台湾台独分子甘愿当汉奸的时候,不以为耻反以为荣!我曾经也梦想过当外交部发言人,现在长大了,知道实现不了了,真真有些遗憾!

三、 翻炒几下后加入油饼煸炒,加生抽和少许水,焖3分钟

辅料

四、 调味出锅即可

  • 食盐适量
  • 酱油适量
  • 食用油适量
  • 适量
  • 适量

家常美食小贴士:

一、用平底锅炒最好不过了,饼最好是干爽一点的,这样在烩饼的时候就不会出水;二、如果饼很湿的话,可以先倒在锅内干炒几分钟,可吸干饼内的水分和一些多余的油脂;三、烩的时候,油不用倒太多。因为饼本身就有油了,倒太多,吃的时候会很油腻;四、烩饼时放几滴老抽在里面,颜色上不仅好看,而且也不用担心出水。

  • 酱香口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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加强版鸡蛋炒饼的做法步骤

  • 图片 31绿豆芽洗净控水,葱切片,圆白菜洗净切丝,蒜切末;
  • 图片 42因为是两个人吃的,就起油锅炒两个鸡蛋;
  • 图片 53用铲子将鸡蛋划散,待鸡蛋凝固后,推到一边,加入葱花和蒜末,继续翻炒;
  • 图片 64加入圆白菜和绿豆芽进行翻炒,然后加入少许酱油继续翻炒;
  • 图片 75待菜都变蔫,将饼丝加入锅中,继续翻炒,因为豆芽和圆白菜水分都很多就不需要再加水了(在此说一下,要是做烩饼的话,就得再加入一些高汤或是清水,然后盖上锅盖,一直颠锅就可以了,烩饼就是比炒饼多些水分,但是不黏);
  • 图片 86待饼丝都变色、锅中没有多余水分时,加入少许食盐,即可出锅了;
  • 图片 97看着是不是很诱人呢。