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美味的吃食美食做法,照烧鸡翅

食材清单

用料

食材清单

食材清单

鸡翅中 可乐
料酒

鸡翅250g

鸡翅 栗子
红酒 葱姜蒜
生老抽 料酒
小红椒
冰糖
翅中 16个 葱三厘米长两段 ,姜三片 适量
蜂蜜两勺 20ml 耗油一小勺 5ml
生抽 30ml 水 150ml
鸡精少许 腌肉用滴!

烹饪步骤

橙子1个

烹饪步骤

烹饪步骤

步骤1

油适量

亚洲城ca88 ,步骤1

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先将鸡翅洗净、把鸡翅两面划两痕(其目的让鸡翅里面更容易熟、入味)

盐适量

生栗子煮熟剥皮备用。

步骤1

步骤2

料酒适量

步骤2

1、先把翅中洗净用刀在上面切两刀小口
,也可以用叉子扎眼!2、把葱姜切丝和鸡翅一起放入盆中加入少许鸡精,给它做一个SPA吧!让它美美的入味吧!腌制一小时以上!

然后把鸡翅用盐、料酒、姜、蒜腌制10分钟左右

酱油适量

鸡翅洗净,用盐和料酒腌制30分钟。

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步骤3

胡椒粉适量

步骤3

步骤2

倒入适量的油、待油烧热、把腌制好的鸡翅放入锅中煎制两面金黄

耗油酱适量

平底锅烧热,不放油,直接把鸡翅光面朝下放入锅中,中小火煎制,两面微黄取出。

把所有辅料放在碗里调匀!喜欢甜口的可以多加一勺蜂蜜减半勺生抽哦!!本人口重,口淡的减少点辅料!我喜欢用加加鲜味生抽和海天耗油!

步骤4

白糖适量

步骤4

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鸡翅煎好后把腌制剩下的汤汁倒入锅中翻炒、待炒收汁后、倒入可乐、没过鸡翅、小火盖锅煮

香橙鸡翅的做法步骤

葱段、蒜粒和姜片及红椒圈放入煎鸡翅的锅中,煸出香味,倒入鸡翅,加生老抽、冰糖、料酒和少许盐,翻炒均匀,倒入适量开水,中小火炖煮。

步骤3

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1.鸡翅洗净,背面用刀划两下

步骤5

平底锅加热,不黏锅的可以不用加油!铁锅的稍微加一点点油!鸡翅煎制过程中会出油!我不喜欢带着葱丝和姜丝就把它们都给摘掉了。煎成两面金黄就可

步骤5

2.把橙子切开

待汤汁浓稠,倒入栗子和大半碗红酒,中火,盖盖烧5分钟,其间给鸡翅翻面。

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汤汁收的差不多装盘、剩余的一点汤汁可浇在鸡翅上。这样美味又简单的鸡翅就做好啦!

3.挤出橙汁

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步骤4

4.鸡翅中放料酒、少许酱油、耗油酱、盐、白糖、胡椒粉,再倒入少许橙汁,腌制2小时

步骤6

把准备好的调味汁倒入锅中,盖上锅盖子大火焖一分钟。打开锅盖转中小火慢慢熬制收汁
收汁的期间要翻动几次鸡翅让它都挂上色。待汁浓稠时就可以出锅了!出锅的时候用筷子夹住鸡翅在锅中沾一圈汤汁出锅。把剩余的汁淋在鸡翅上(反正我很少有剩余的汤汁!哈哈!)

5.锅中倒油,放入鸡翅煎至两面金黄

汁收得差不多时,装盘,撒上青葱即可。 小贴士

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6.煎好的鸡翅中倒入少许酱油、腌鸡翅的汤汁和剩下的橙汁、少许清水、姜丝

红酒不要早加,出锅前5分钟放入即可,否则,就失去了酒的醇香。老抽不宜放多,否则鸡翅颜色过重,不美观。

步骤5

7.小火把汤汁收干

如果你喜欢Q的 把它送进微波炉打一会儿再吃!但不要打太老哦!! 小贴士

8.把橙子摆盘

我喜欢在煎鸡翅的时候放上黑胡椒粒。味道香香的还有点辣味!!姜可以用姜粉代替,没有黑胡椒粒
也可以用黑胡椒粉代替!不过要把黑胡椒粉在腌制鸡翅那一步放入。随心做随便吃!!哈哈!!!

9.把鸡翅放在中间

小贴士

鸡翅腌制的时间越长越入味

煎的时候先煎带皮的一面